Boas!
Sabem, é saudável experimentar algo novo pelo menos uma vez por mês? Torna a vida mais interessante xD
Com isso em mente, hoje trago outra receita que provavelmente nunca experimentaram, mas que é incrível!
Durante a quarentena eu lanchava sempre em casa com a minha família. Era sempre a mesma coisa… Tostas-mistas. Pois bem, “fartei-me” e fui procurar algo engraçado à internet. Encontrei este vídeo sobre sanduíches de Batata. Tentei fazer… E assim nasceu a Tosta-mista de Batata! Super fácil de fazer e é bom para dar asas à imaginação =)
Começamos por cozer bem a batata (500g)! Neste caso já cozi, para adiantar o processo.
Esmagamos as batatas, fazendo uma espécie de puré. Acrescentamos Sal, Pimenta, Alecrim, Farinha de trigo (40g) e 1 ovo. (também podem utilizar farinha normal ou pão ralado…)
Agora vamos misturar bem todos os ingredientes, uniformizando o mais possível.
Colocamos um pouco de óleo nas mãos para deixar a massa mais maleável e impedir que fique presa nos dedos. Fazemos uma espécie de um pão de forma e colocamos no papel vegetal!
A porção que fiz dá para 3/4 sandes, dependendo da massa de batata que utilizam em cada fatia.
Como recheio, vou colocar queijo e fiambre. Podem colocar aqui paio ou outra coisa e ver como fica! Coloquem uma quantidade generosa no recheio, para se sentir uma clara distinção dos sabores! No início eu colocava pouco recheio e só sabia a batata…
A preparação está feita. Colocamos o grelhador a aquecer, um pouco de azeite no grelhador, um pouco de azeite na sande e bota lá para dentro!
Ao grelhar, fazer alguma pressão para deixar umas linhas bonitas! Cozinhar 5 minutos de cada lado, e está feito!
E é isto!
Vou publicar uma receita nova a cada mês, caso queiram experimentar assim têm algo diferente que podem fazer quando estiverem com amigos, para crianças ou simplesmente para se divertirem um pouco na cozinha!
Espero que tenham gostado e vemo-nos para a semana 😉
Ricardo Ribeiro
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